2021年种植大葱还有钱赚吗？

　　2020年大葱的价格可以说是奇高无比，目前，城里各大超市每公斤大葱的价格均在10元以上，今年种葱的朋友可以说是赚了个盆满钵满。先来算一笔账，今年大葱的地头收购价格平均要达到6元/公斤，平均亩产量保守估计4000公斤。虽然往年大葱的价格也有波动，但多在2-8元/公斤，便宜的时候在批发市场甚至能买到几角钱一公斤，为什么大葱价格如此之高呢?

　　究其根本原因，商品的市场价格是由供需关系决定的。其实大葱的需求是比较稳定的，农村每家每户自己都会种一些大葱，基本能够自给自足，商品大葱基本都是卖给城里人。

　　大葱比较特殊，只要做菜就能用的上，所以说市场上每年对大葱的需求变化并不大。既然需求变化不大，那么就说明供应出了问题，今年的大葱供应量要比往年低很多。

　　2019年大葱价格低

　　部分农户转种庄稼

　　不知道大家还有没有印象，去年大葱的价格非常低，低到什么程度呢?种大葱不仅不赚钱，反而要赔钱!

　　前年大葱价格最低的时候，部分地区地头收购价格只有几角钱一公斤，也就是一亩地只能卖上2000—3000元，种植一亩地大葱的平均成本是4000—5000元，也就是说，除掉成本，每亩地大葱还要赔2000元左右。用农民朋友的话说就是：伤心了，种大葱还要赔钱，所以有很多人去年改种小麦、玉米了，从源头上就少了很多。

　　秋季雨水较多导致产量降低

　　大葱的生长特点，耐旱不耐涝，天气干旱一些没什么事，最多也就是生长缓慢而已，但是如果雨水过多，发生了涝害可就麻烦了，雨水过多会导致大葱烂根，大葱的根系本就不发达，如果有烂根情况的发生，基本就很难成活了。去年秋季雨水偏多，很多大葱产地都有涝害的发生，均有不同程度的减产。所以说，种大葱的人少了，亩产量也不如往年高，总量自然上不去，但是吃大葱的人却没少，价格自然就水涨船高了。

　　2021年再想种还能赚到钱吗?

　　有些蔬菜的价格变化可能存在一定规律，一般来说，如果前一年的价格非常低，那么第二年的价格基本都不错;相应的，如果前一年的价格高，那么第二年的价格大概率不会太高，当然这不是绝对的，只是大多数情况下。所以，建议葱农种植千万要慎重，在有一定种植经验和基础的情况下可以继续种，如果没什么种植经验的朋友就要更加仔细考虑了。所以大家需要防范蔬菜种植的 “大小年”现象。毕竟去年大葱算是达到了历史最高位，不能因为看到价格高，就盲目扩种。