今年种什么蔬菜有前景

　　蔬菜是生活必不可少的，蔬菜种植不管是自己食用，还是出售市场，都是非常不错的。那么，今年种植哪些蔬菜前景好呢?

　　1、油麦菜

　　油麦菜又名莜麦菜，生长周期为40天左右，油麦菜耐寒、耐热、适应性强，耐寒性强，喜爱湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适宜温度为20℃-25℃，色泽淡绿、质地脆嫩，很受消费者的喜爱。

　　2、小白菜

　　小白菜生长周期为20天，7-10天播种一次，20天即可采收，小白菜性喜冷凉，同时较耐低温和高温，几乎全年都可种植、收获，但如果从适口性、安全性和营养性看，1-3月是小白菜消费的较佳季节。

　　3、辣椒

　　辣椒的品种很多，在生活中也很重要，特别是湖南、四川等省，辣椒是人们生活所需，目前辣椒的市场售价一般在14-16元/公斤，现在种植辣椒的规模已经比较完善，而且随着辣椒产品的丰富多样，辣椒的需求量也在一直增长，种植辣椒有着丰富的利润。

　　4、薇菜

　　薇菜是一种分布广泛且含有丰富蛋白质的野菜。虽然鲜为人知，但是在以前闹饥荒的时候，薇菜是人们的救命草，现在已经步入高档餐厅，而且薇菜的经济效益是普通蔬菜的3-4倍。薇菜的适应性广，对温度要求不大，只是对水分的要求比较高，所以需要将其放置在土壤湿润的环境下。人工种植薇菜做好细节管理工作，前景还是很可观的。

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