小麦价格上涨市场预期升温

　　10月中下旬以来，国内主产区小麦价格涨势迅猛，多地企业收购价格超过2700元/吨关口;受原粮价格过快上涨影响，企业为避免亏损进一步加剧，纷纷提高面粉出厂价格以期自救;临储小麦虽恢复投放，但实际投放情况不及预期，并引发市场对后期供应趋紧的预期大幅升温。

　　国内小麦市场看多氛围浓厚

　　10月下旬后国内主产区小麦价格快速攀升，市场看多氛围浓厚。据市场信息，月末主产区多数地区对中等品质普麦的主流收购价格提升至2680-2740元/吨区间，相比上月同期，价格上涨60-100元/吨。推动价格上涨主要因素有三：一是受前期产区持续降雨影响，多地麦播推迟，引发市场对来年小麦生产方面的担忧;二是华北地区玉米产量和质量差强人意，之前计划“出小麦收玉米”的基层粮点和部分贸易商操作难度提升，多数选择继续留存小麦，使得市场上供应偏紧;三是临储小麦虽然恢复投放，但投放情况远不及市场预期，引发加工企业采购重点再次转向现货市场，并激发起持粮商户的惜售心理再度提升。

　　加工企业“负重前行”

　　受原粮成本提升影响，10月中下旬后主产区面粉价格显著提升。

　　据了解，截至10月底，30粉出厂价格多提升至3160-3280元/吨区间，较上月同期上涨160-200元/吨。面粉价格上涨不仅和小麦价格快速走高有直接关系，玉米淀粉价格的高位运行也是面粉价格走高的原因之一。据市场信息，10月份国内玉米淀粉价格一度涨至3600元/吨，月末国内玉米淀粉均价在3532元/吨，依旧处于较高位置。同时，面粉提价也让面粉下游贸易商加大对面粉的提货力度，支撑了面粉价格。麸皮价格相对稳定，主产区加工企业主流出货价多1840-1940元/吨。饲用消费基本平稳、市场供应量充裕，是麸皮价格稳定的主要原因。根据当前小麦的市场价格、面粉产品及加工副产品价格理论测算，目前多数制粉企业处于亏损经营状态。但在目前的市场环境下，只有勉力维持才不至于被淘汰出局。

　　后期小麦市场如何运行

　　从产业发展角度来看，粮食价格的适度提升，不仅有利于稳定农民种粮积极性、维护国家粮食安全，同时还能够促进行业发展、激发产业活力。但短期、过度的价格波动，无论是上涨还是下跌，对上下游各环节都会造成极大的不利影响。去年的玉米价格走势就是前车之鉴。所以，当前产业上各环节应该考虑的是，小麦的价格多高算“高”?

　　从目前来看，农户的种植成本和应有收益。无疑，今年秋冬种的复杂情况让冬小麦种植的成本高于往年，也使得来年小麦产量丰收的风险大于往年，这些仅通过购买粮食作物农业保险、小幅提高托市价格是完全不够的，还需要有让农户感受更直接的市场价格来支撑对于后期的售粮收益。

　　笔者认为，当小麦价格低于玉米的时候，小麦价格多高都不算高，而只有当小麦价格超过玉米时，才能在一定程度上理顺不同主粮品种之间的消费关系，并能突出小麦作为主要口粮的应有价值。当前，华北及黄淮地区的小麦和玉米价格略有参差，价差从之前最高约500元/吨回落到目前的基本持平，在某种意义上说，是玉米价格跌了，而不是小麦价格涨了。

（责任编辑吴运竑）

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