新椒扎堆上市库椒何去何从

　　6月上旬南方产区鲜椒开始上市，随之河南及山东产区鲜椒于7月下旬也陆续上市交易，截至目前，新椒交易也两月有余，那么具体的交易情况如何呢?

　　山东金乡产区7月下旬高辣819、高辣816、天宇、杭椒等鲜椒开始上市，目前正处于大量上市中，其中带把天宇价格3.8-4.0元/公斤。8月上旬，少量高辣烘干椒开始上市，目前高辣819带把价格为17.0元/公斤左右。

　　河南柘城产区艳红和小米椒鲜椒于7月底开始上市，上市量逐渐增多，而市场跟进力度不足，导致价格持续小幅下滑，目前小米椒带把鲜椒价格3.20-3.40元/公斤，艳红带把鲜椒价格3.2-3.6元/公斤。河南临颍产区7月底灯笼椒新干椒开始上市，但供应量一直不大，这主要是今年灯笼椒受水涝灾害，辣椒减产严重导致的，也使新椒上市价格高达6.0-6.25元/公斤，并且在市场炒作下，目前涨至7.0元/公斤左右，但因价格较高，多处于有价无市状态。

　　中国辣椒网获悉，新疆库尔勒产区鲜椒8月中旬开始上市，主要有四平头圆椒、猪大肠等品种，并且随着供应量的持续增多，价格出现回落，目前猪大肠价格为0.8-1.1元/公斤。新疆奎屯产区8月中旬少量烘干椒开始上市，主要是小辣椒，有艳椒、满天星、二荆条、灯笼椒等，采购商按需采购货源，截至目前，艳椒带把价格为14.0元/公斤左右。

　　云南文山产区鲜椒6月上旬陆续上市，小米椒带把鲜椒开秤价格5.60-6.40元/公斤，根据市场需求的多少，价格也呈震荡调整态势，截至目前，小米椒带把鲜椒价格5.40元/公斤左右。7月初当地干椒也开始零星上市，小米椒开秤价格21.6-25.0元/公斤，目前逢集上货量增至500-700吨，辣椒价格也随市场需求的多少而波动，现阶段采购商拿货积极性尚可，走货较为顺畅，目前小米椒带把价格22.0-23.0元/公斤。

　　从上述的交易情况来看，新产季鲜椒的价格整体不算高，价格也是起伏不定，国内批发商及打酱厂按需采购货源，走货情况一般，跟往年相比今年新椒的交易情况并不算理想。目前国内鲜椒供应充足，并且价格整体不高，部分小型饭店为降低成本投入，选择采购低价的鲜椒用以替代，导致市场需求出现转移。同时中国辣椒网了解到，距离新产季干椒上市也仅有半月时间，而当下库存椒不仅货量大，价格还居高不下，多数加工厂有意等待新椒上市之后再进行采购，需求或将延后。

（责任编辑吴运竑校对陈瑞琴）

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