近期全国主产区蔬菜行情走势分析

　　近期的蔬菜市场行情迎来了一波上涨，主要是7月下旬的强降雨，南北方雨水偏多，受不利天气情况的影响，蔬菜的生长和运输受挫，带动了一波叶菜类蔬菜上涨。目前小白菜、香菜、茴香等价格涨幅明显，普遍超20%，且前期大量蔬菜被运送到河南地区，也带动了一波销量。

　　1、洋葱价同比涨70%

　　整体来看，那些鲜嫩蔬菜涨幅较大，不过像土豆、南瓜、冬瓜等价格偏稳，让人意想不到的是，洋葱价格迎来了一波大涨，且涨幅明显偏高。往常几毛钱一斤的洋葱，如今也是价格猛涨，一公斤6元很普遍，其实应季生长并供应市场的蔬菜涨价或价格浮动大，是很正常的，但洋葱是耐储蔬菜，此时市面上的洋葱都是去年5、6月份成熟收获的。此次全国大面积寒潮的影响，并不会对当下的产量有影响 (此时也没产量)，完全不影响供给量。

　　去年5、6月份，洋葱大量成熟的时候，在云南元谋、山东潍坊、河南商丘等地都有媒体报道滞销的情况，数量达到数万吨，尤其以云南元谋的量最大。因为2019年下半年东南亚许多国家都出现了 “洋葱荒”，印度更是限制所有洋葱出口，转为进口，要知道印度是全球洋葱产量最高的国家。当地洋葱转为进口后，其他往常向印度进口洋葱的国家，转而向我国进口大量洋葱，一定程度上带动了国内洋葱的市场需求。

　　2、大蒜行情大跌

　　主产区金乡大蒜上市量尚可，以储存商收购入库和发市场采购为主，大蒜出口加工一般，出口加工量仍然不大。储存商随着封库门的增加有所减少，新储存商收购积极，收购本地蒜的较多，收购外围蒜的储存商少，还有一部分原先不太看好大蒜未来行情的储存商也转变观念开始想收购大蒜了，极度不看好行情的储存商观望行情持币待收，这部分储存商对当前价格不认可，认为当前价格收购入库风险太高，可能要收芽子蒜了。上周二大蒜价格下滑，然后平稳运行三天，周末大蒜价格回升，总体均价基本平稳，周波动价格差为0.11元/公斤，总体大蒜价格波动不大，上周由于下暴雨一天和下小雨一天造成成交量下降，成交额下降，上周大蒜价格基本平稳，成交量，成交额下降。

　　3、西红柿1元/公斤

　　今年种植西红柿的人可谓是亏损惨重，沦为和土豆种植户同样的命运。3月份时西红柿就出现了积压现象，一直至今仍没摆脱低价困扰，低头也已跌至0.8-1.0元/公斤左右。赤峰菜农老周表示，今年的西红柿行情太糟糕，即便品质好点的也才1.0-1.2元/公斤，差点的直接0.4-0.6元/公斤;宁夏的农户表示，如今产地西红柿才0.8-1.0元/公斤，去年一直在2.0-3.0元/公斤之间。

　　至于为何，还因去年种植西红柿的发财了，今年盲目跟风的人太多，各大产区产量均迎来丰收。再加上前期雨水，不少地方受灾严重，西红柿本身就怕水，品质变差，烂果、裂口比较多，色泽也比较差，价格偏低。

　　4、辣椒低迷

　　近期辣椒行情也不是太好，其尖椒批发价已跌至1.6-3.2元/公斤，比起去年2.6-4.4元/公斤，同比跌了31.43%。至于为何低迷，主要还是赤峰、朔州尖椒上市量有所增多，供应比较充足，因此价格有所低迷。再加上今年辣椒的种植面积普遍较多，也抑制了年后的辣椒行情。而前期雨水也让部分地区辣椒受损，结果近日辣椒批发行情低迷下滑，产地价更是跌至0.8-1.0元/公斤。

　　蔬菜行情受供需影响比较强烈，一旦农民盲目跟风，那产量就会增加，价格也会有所下滑，希望大家理性出售。

　　（责任编辑 吴运竑 校对 陈瑞琴）