冷库苹果出库不如往年到底什么原因

　　今年果农的苹果又遭遇了“滑铁卢”，按照以往这个时间，“五一”前是出库的高峰，苹果出库无论是高价还是低价，基本上都会销售一空。但是今年出库情况是低价慢出库甚至不出库，目前80#、85#的苹果根据质量不同在2.80-3.60元/公斤之间，75#以下苹果已经跌破2.00元/公斤，最便宜的到了1.20元/公斤。

　　一、什么原因造成了苹果出库量减少?

　　1、消费能力下降，苹果销量锐减。

　　这个原因是从苹果收购商得来的，苹果收购商基本来自南方和北京、上海、广州、深圳等几个大城市，收购商在苹果原产地收购苹果，在上述地区设点批发零售。从今年的情况来看，批发零售点出货相当缓慢，多数收购商手里也压了相当多的苹果，这说明各地苹果消费力下降了很多，消费力下降的原因第一是受疫情影响;第二是南方各种新鲜水果大量上市。

　　2、苹果质量决定了出库数量。

　　质量上乘的苹果基本已经售罄，剩下的都是质量偏差的苹果。以烟台苹果各产地为例，烟台苹果质量最好的蓬莱区出库最多，原因是蓬莱苹果更新换代起步较早，管理技术比较先进。其次是栖霞苹果，出库量也已过半，栖霞为“苹果之都”，知名度高，带动了销量。

　　二、果农的苹果下树后，如何销售?

　　1、鸡蛋不要装进一个篮子。

　　比方有1万公斤苹果，如果担心后期苹果会涨价，有存入冷库的想法，那也不要将1万公斤苹果全部存入冷库，最好是按照4：6的比例，顺价卖掉 4000-5000公斤，存入5000-6000公斤，这样碰上冷库苹果涨价，无非是少赚了几个钱，如果碰上冷库苹果落价，那已经回来了一笔钱，按照我们这里的方言叫：“先打个兔子别在腰里”，这就是鸡蛋不要放在一个篮子里的道理。

　　2、存好不存孬。

　　苹果下树后，如果有存冷库的计划，那就记住不要将不分好赖的苹果都存进冷库，根据以往经验，存入冷库的苹果后期销售中，质量较好的苹果出手较快，因为此时客商收购苹果挑选比较严格，他们是先要好货，再要次货。所以存入冷库的苹果最好是质量上乘的苹果，质量稍差的要早早卖掉。当然了，果农们要精心管理、科学管理苹果，争取管理出更多的优质苹果，那样，无论是顺价销售还是存入冷库销售，都会卖上一个比别人高的价格。
 

（责任编辑 吴运竑 校对 陈瑞琴）

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