防蔬菜“着凉” 有啥好办法

　　即将入冬温度进一步降低，这一时期大棚蔬菜受低温、昼夜温差大等因素的影响，很容易出现“着凉”的情况，导致蔬菜顶叶皱缩、茎秆发紫等问题。因此，提醒广大菜农朋友，在做好自身保暖的同时，也要提前照顾好蔬菜，避免“着凉”。

　　症状表现

　　蔬菜虽然生长在大棚中，有棚膜保温。但近期夜温降幅大，昼夜温差加大，若棚内温度调节不到位，蔬菜就会出现冷害，症状多表现在生长点附近及果实上。

　　顶叶皱缩：

　　一般植株顶部叶片叶肉受叶脉限制导致皱缩，这种情况在各种蔬菜上均会有不同程度的表现。

　　茎秆发紫：

　　这种情况多出现在茄果类蔬菜上，如番茄、椒类作物等，主要发生在上部的茎秆上，出现不规则紫色病斑。一般情况下，大棚风口下、前脸及入口处温度偏低的地方，更容易显症。

　　果实着色不良：

　　番茄出现花皮果、椒类出现紫色果。除了低温影响外，长势偏弱的植株表现会明显一些。

　　病因分析

　　温度影响：

　　这一时期蔬菜对温度的不适应主要包括两个方面，一方面是最低温度低，有时甚至在10℃以下。对于大部分蔬菜来说，当温度下降至10℃时，蔬菜便会停止生长;温度再低时，便会出现不同程度的冷害症状。另一方面昼夜温差大，中午最高温和晚上最低温差距大，有时甚至超过20℃。昼夜温差过大，植株白天新陈代谢旺盛，相反，夜温急速下降后，新陈代谢速度降低，一快一慢，易造成植株内源激素失调，进而出现生长异常的情况。

　　蔬菜抗性差：

　　近期天气变化较快，前期连续阴雨天多，处于高温高湿的生长环境中，植株会呈现徒长、叶片薄、茎秆含水量大、整体抗性差的状态。气温快速下降后，植株抵御低温的能力弱，进一步加重了低温冷害现象的发生。

　　管理操作不当：

　　菜农朋友控制植株长势通常采取放低温的方式培养健壮植株，但是进入深秋季节很多菜农往往出现控温过度的情况，导致植株出现低温冷害。

　　应对措施

　　平衡棚内温度：

　　不同蔬菜的适宜生长温度不同，如黄瓜的适宜生长温度为15℃-30℃、椒类的则是13℃-28℃，要及时开、关风口，及时收拉保温被，保持棚内温度的相对稳定，满足不同蔬菜品种对温度的需求。同时控制昼夜温差15℃-20℃，避免温差过大。想低温壮棵时，可以调整温度低于适宜温度3℃左右即可，不要让温度过低。

　　养根壮棵，提高植株抵抗力：

　　一方面注意根系的养护，及时冲施海藻酸、甲壳素等生根剂促根;另一方面适时控旺，增加叶片厚度，可以喷施磷酸二氢钾、矮壮素等;遇不良天气时可以喷施叶面肥提高植株抗性，如海藻酸、芸苔素等。

　　（责任编辑 吴运竑 ）