行情稳中偏弱 八月麦价难起波澜

　　7月份，主产区新小麦市场购销趋于理性，收购进度有所加快。由于阶段性市场供强需弱压力较重，小麦价格稳中显得偏弱运行。中下旬强降雨天气对小麦市场购销及流通虽产生一定影响，但整体影响不大，小麦价格也并未因灾而出现上涨。市场监测显示，截至7月底，主产区制粉企业新普麦主流进厂价为2510-2540元/吨，周比小幅回落6-20元/吨，较上月同期下滑30-40元/吨。

　　就近期的市场来看，经过两个月的收购，目前用粮企业小麦库存较为充足，农户手中存粮数量与往年同期相比较多，加之阴雨潮湿天气较多，小麦储存难度增加，阶段性市场供给压力依然偏重。在供给充足需求放缓的购销形势下，短期内小麦价格上涨显得乏力，预计8月份主产区小麦市场难有大的变化，相对平缓的市场格局将会延续。

　　阶段市场供强需弱

　　麦价稳中偏弱运行

　　相对于6月份，7月份主产区新小麦市场购销相对理性。由于小麦市场供强需弱，农户及贸易商惜售心理放松，小麦上市量增加，而需求方由于部分储备库轮入接近尾声，面粉及饲料企业有了一定库存，采购节奏放缓，市场的此消彼长使得主产区小麦价格稳中持续偏弱运行。

　　相对于普通小麦价格的稳中偏弱运行，7月份主产区优质小麦价格稳中维持坚挺，主要的原因是面粉企业加工对优质小麦有刚性需求。7月底河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2750元/吨，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2660元/吨，均与上月同期持平;河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2710元/吨，较上月同期上涨40元/吨。

　　国家粮食和物资储备局数据显示，截至7月25日，主产区小麦累计收购4004.3万吨，同比增加132.6万吨。其中:江苏收购924.8万吨，同比减少75.3万吨;河南收购942.0万吨，同比增加131.1万吨;山东收购629.6万吨，同比增加26.5万吨;安徽收购492.7万吨，同比减少39.8万吨;河北收购354.9万吨，同比增加37.2万吨;湖北收购106.6万吨，同比减少17.3万吨。

　　多地极端天气频发

　　麦市整体影响有限

　　7月中下旬以来，河南省等地遭遇极端强降雨天气。河南是小麦大省，无论是在面积、单产、还是总产量上，均位列全国第一，此番强降雨天气引发市场担忧。不过就近期情况看，强降雨天气对短期小麦市场购销及流通产生一定影响，但整体影响并不大。由于大暴雨影响物流运输暂停，小麦市场供给将减少，但由于目前正处于消费淡季，粉企库存也普遍充足，因此流通不畅对市场的提振也将相对有限。

　　值得市场关注的是，降雨虽对中后期小麦市场影响有限，但所引发的严重内涝使得部分农户存储的小麦被水浸泡，淋雨泡水后的小麦大部分不能食用，只有降级至饲用。另外，由于基层普遍存在保管、烘干条件不佳等不利影响，这部分受潮的粮食面临着急于销售的困局，否则会进一步霉变、发芽等。

　　为减少农户损失，近日河南省农业农村厅、省粮食和物资储备局、省供销合作总社联合发出紧急通知，要求各地各有关部门要落实湿粮处理措施，对适宜烘干的过水粮食进行烘干、组织粮食收储企业提供通风降水服务和晾晒服务、引导群众自行进行通风及自然晾晒;积极组织企业开展收购，对于不符合食用标准的粮食妥善处置，确保不流入口粮市场;通过多种途径及时发布服务信息，组织引导群众处置湿粮。

　　有关市场人士认为，近来强降雨天气虽对小麦市场整体影响不大，但导致的小麦存粮困难增加，灾后农户贸易商出售心理增强。尤其是超标小麦后续市场将会更加利空，导致价格进一步走低。有机构预计，考虑到7月份我国华北江淮局部降雨增多，局部暴雨洪灾不利于小麦存储，2021-2022年度我国饲用小麦替代使用量较预期上升1000-2000万吨。

　　购销行为相对平缓

　　八月麦市难起波澜

　　按照一般规律，小麦夏收四个月的集中收购期其购销高峰基本在6-7月份之间。目前集中收购期的时间已经过半，市场购销依旧不温不火。由于主产区小市场购销基本处于一个相对平缓的时期，预计8月份的小麦市场仍难以发生大的变化。

　　从供给侧看，市场的供给依旧会维持充足。7月25日，主产区小麦累计收购4004.3万吨，按照家统计局发布2021年小麦产量13434万吨匡算，目前的收购量仅占当年产量的29.81%，仍有大量的粮源滞留于流通领域，由于今年托市收购难以启动，市场的供给压力明显后置。按照市场运行规律，流通粮源的放大，便于调节市场的供需，这将会抑制小麦价格出现大幅波动。

　　从需求侧看，阶段性的市场需求偏弱。各级储备企业轮换收购任务已基本完成，面粉和饲料企业经过前期的收购均有了一定的自有库存，再加之面粉消费处于淡季，下游养殖利润不佳，近来小麦收购也在不断地放缓。而农户和贸易商出于加快处理潮粮的心理，市场不排出现扎堆售粮的现象，阶段市场供强需弱的形势下，小麦价格上涨显得乏力。

 

　　（责任编辑 吴运竑 校对 陈瑞琴）