这家店要常来

　　“这家店要常来!”每走出一家老乡的饭店，都会在心底发出这样一句祝福。

　　在外打拼，真实不易，那些甘苦，只有抗着的人才深有体会。一天一天的锅台前擀面削面，打卤炒菜，一双手天天掂过千斤重，汗水和过几袋面，为了明天的好日子能有一份保障，今天的苦累熬着熬着就成了一份习惯。

　　“同志们，这家店要常来!”是一家老乡饭店操作间的门帘。现在的透明化操作，可以看到你入口的美食被加工的全过程，更干净，更卫生，更放心。因为对品质的要求更高一些，走得就更长久一些。

　　民以食为天，一口饭成了永济人外出创业的一棵摇钱树，永济面食成了山西面食的头彩。吃一口劲道的手擀面，一天不吃一口面就觉得今天没吃饭。也是因为这个“口福”，让永济面食走进全国各地，有人说“只要有踹气的地方，就有永济人开得饭店”。这是信念，也是初心。

　　都说天津的夜景很美，虽然此刻还在路上，除了好听的歌陪伴，黑黑的路上居然还看不到。都说老乡开饭店一年挣回几十万，只是除了锅碗瓢盆和夜深人静收摊后的买醉，辛苦的他们还顾不上想其它。

　　还是想说一句话，路过挂有“山西面食”招牌的，“这家店要常来”。 （通讯员 韩金）

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