谈盬(1)论今　——写在2021首届运城池盐文化旅游周召开之际

 

　　

　　风吹日晒自成田，

　　生产历史五千年;

　　百味之王调味品，

　　最早食盐脱野蛮;

　　炎黄联盟统江山，

　　九黎蚩尤把血溅;(2)

　　天然结晶始唐尧，

　　商周或设掌盐官;

　　虞舜抚琴南风歌，(3)

　　由衷赞美多企盼;

　　隋唐垦畦浇晒法，(4)

　　产量翻番销路远;

　　六分之一出解池，(5)

　　国家税收做贡献;

　　盐运之城而得名，

　　道台衙门清末建;

　　转产芒硝元明粉，

　　洗涤化肥无机盐;

　　南风化工大集团，

　　国企改革称典范;

　　与时俱进永为先，

　　潞盐历史再翻篇;

　　条山脚下一池雪，(6)

　　五彩盐湖舞翩跹;

　　卧云岗上看凤凰，

　　禁墙内外焕新颜;

　　漂浮浴场洗黑泥，

　　护肤美容可保健;

　　唐代建筑池神庙，

　　救盐传说哑姑泉;

　　本届文化旅游周，

　　首推池盐博物馆;

　　规划设计八大厅，

　　展出藏品千余件;

　　新境市民有广场，

　　启动文化博览园;

　　退盐还湖促文旅，

　　生态转型新发展。

　　备注：

　　1. 盬 gǔ 〈名词〉，

　　(1) 盐池。盬,盐池。——《广韵》

　　据《说文解字》卷十二《盬部》，“盬”是特指河东盬(盐)池。袤五十一里，广七里，周百十六里。

　　(2) 未经炼制的颗粒盐。猗顿用盬盐起。——《史记·货殖列传》。司马贞索隐:“盬,谓出盐直用不炼也。”《左传·成六年》必居郇瑕氏之地，沃饶而近盬。《註》郇瑕，古国名，在河东解县。盬，鹽也。猗氏县鹽池是。

　　2. 九黎蚩尤把血溅，蚩尤与炎帝、黄帝并称为中华民族的三大人文始祖之一，是当时黄河北岸最大的部落联盟——九黎部落联盟首领，是传说中最早制盐、食盐的池神和盐神，其部落内城位于运城市盐湖区东郭镇蚩尤村(有讹称池牛村)一带，曾被改为服善村、从善村，村中现有一蚩尤冢。据民间相传，盐池中的卤水就是与炎黄部落联盟战败被杀后的蚩尤血。

　　3.《南风歌》：“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮。南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”

　　相传为舜帝所作。《礼记·乐记》曰：“昔者舜作五弦之琴以歌《南风》。”《古今乐录》曰：“舜弹五弦之琴，歌《南风》之诗。”《史记·乐书》曰：“舜歌《南风》而天下治，《南风》者，生长之音也。舜乐好之，乐与天地同，意得万国之欢心，故天下治也。”

　　据《河东盐法备览》记载，五千多年前，我们的祖先就在运城盐湖发现并食用盐。

　　4.垦畦浇晒法，又称“五步产盐法”，是由古代河东盐池盐工们发明创造的产盐制法，现已被列入国家级非物质文化遗产。

　　5. 解池[hàichí]，我国最著名的池盐产地，是山西运城的盐池，即解池，又称河东盐池。解池位于中条山的北麓，面对黄河由北向东的转弯处，东西长约30公里，南北宽约3~5公里，面积约130平方公里。解池位于东经110°50'00"~110°7'30"，北纬34°54'00''~35°04'00"之间，属季节性气候带，夏季气温高，多东南风，风速为四季之冠。夏季南风使解池的盐水加速蒸发，凝结成盐。正可谓是“仲夏有候风出，声隆隆然，俗称盐南风，盐花得此，一夕成盐”。

　　唐朝时，运城盐池盐利收入占到国库收入的八分之一;宋代时，更是占到国库收入的六分之一。基于盐的特殊重要性，在古代管理盐务的大多是一些朝廷重臣。北宋时，包拯曾以三司户部副使的身份兼任“巡盐御使”，主持河东盐政五年;清朝时，川陕总督年羹尧曾兼任“巡盐御使”三年。

　　6.条山脚下一池雪，运城盐湖东西长，南北窄，四周高，中间低，形似“古元宝”状。南倚中条山，北靠峨嵋岭，东临夏县，西接解州，盐湖湖面烟波浩淼，硝田纵横如织，被文坛泰斗田汉先生赞为“千古中条一池雪”。它与美国犹他州澳格丁盐湖、俄罗斯西伯利亚库楚克盐湖并称世界三大硫酸钠型内陆盐湖。
 

（责任编辑 吴运竑 ）