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近年来，湖南省永州市冷水滩区通过组织培训师下乡开展形式多样的技艺培训班，为已脱贫村的村民培训就业技能，进一步巩固脱贫成果。
近日，在冷水滩区高溪镇扶桥坝村村委会，培训师在为该村村民传授中式面点制作技能，和面、揉面、擀面、制作馅料、包馅切条、煎制……一个个金黄的葱花火腿饼就做成了，在场村民认真听讲、仔细观看，有的村民还用手机全程录像，以备“课后练习”。现场还教授了蛋糕、酥饼、饺子等制作技能。
扶桥坝村以前是湖南省级贫困村，2018年实现整村脱贫。村民吴培丽因缺乏就业技能，之前一直赋闲在家，生活过得比较拮据。今天听说村里培训特色就业技能，她一大早就来到村委会报名参加学习。“我觉得这项培训特别好，特别实用，即可以改善家人的伙食，也可以通过这些技能来做点小本生意，自主创业都可以。”一堂课结束后，吴培丽眼里充满希望。
“村委与驻村扶贫工作队接下来打算增加培训项目，丰富村民的就业和谋生能力。同时大力发展村办企业，让村民就近就业，做到务工、务农和照顾家庭‘三不误’，确保每一个脱贫村民不返贫。”扶桥坝村村支书周斌说道。
（责任编辑 吴运竑 校对 韩金）
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